С приходом весны на столах многих появляется черемша – уникальное растение, также известное как дикий чеснок или медвежий лук, которое бодрит не только своим ароматом, но и множеством полезных свойств. Хотя это многолетнее растение...
Все новости
Муджадара — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная легенда, которая восходит к 11 веку. За это время оно завоевало сердца многих, благодаря своему богатому вкусу и доступности ингредиентов. Когда-то муджадару могли себе позволить только...
Не устаем повторять: утро — это время, когда каждая минута на вес золота. Работая над тем, чтобы покормить семью, наладить свой распорядок дня, сложно найти время для себя, особенно когда речь идет о домашних завтраках, способствующих снижению веса....
С 20 по 22 января 2026 года жемчужина Анталийского побережья, Аланья, станет сценой для первого масштабного гастрономического фестиваля, организованного Ассоциацией туризма и шеф-поваров Alanya Alt?n Kep?e.
Праздник вкуса и творчества
На...
Специалисты саратовского филиала ВНИИЗЖ Россельхознадзора обнаружили тревожные факты, связанных с качеством молочной продукции. В двух образцах сливочного масла и сгущенного молока, изготовленных по стандартам ГОСТ, выявлена сорбиновая кислота...
Ничто так не добавляет комфорта в дом, как свежая выпечка. А если в духовке происходит волшебство с ароматом апельсинов, это превращается в настоящую зимнюю сказку. На кухне запотевают окна, а сердца наполняются ожиданием чуда. Этот влажный кекс с...
Ресторан «Мидийное место» радует своих гостей очередной кулинарной новинкой — хрустящими трубочками с риетом из подкопчённой форели. Это сочетание обещает стать настоящим хитом ноября, привлекающим...
Недавние лабораторные исследования 10 популярных марок гречки выявили шокирующие факты: 40% образцов «ядрицы» содержали битые и колотые зёрна в количестве, превышающем нормы ГОСТ в 2-3 раза. Технология смешивания фракций становится настоящим...
Среди сторонников здорового образа жизни часто можно услышать мнения о том, что сочетание кофе и молока негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Однако это мнение требует более глубокого анализа.
Действие кофе и молока...
Портокалопита — это не просто пирог, а настоящая кулинарная находка из Греции, способная покорить сердца любителей сладостей своим ярким ароматом и мягкой текстурой. Бренд-шеф ресторана Kefi Евгений Докунин поделился секретами его приготовления, чтобы...
Болгарская кухня — это гармония вкусов и ароматов, отражающая балканские, славянские и турецкие традиции. Каждое блюдо здесь наполнено свежими, сезонными ингредиентами, создающими поистине изысканные кулинарные шедевры. Поповская...
Представьте себе, как вы просыпаетесь в новом городе, и все вокруг кажется незнакомым, но в то же время захватывающим. В такой момент у вас нет необходимости учитывать мнения других. Каждый шаг — это личное решение. Хочется прогуляться по яркому...
Жареные каштаны – это не просто осенний деликатес, а целая гастрономическая традиция, которую можно легко перенести из уютных улочек Европы прямо на свою кухню. В России каштаны, особенно съедобные сорта, становятся всё более доступными, что открывает...
Панна котта – это не просто вкусный десерт. Это шедевр итальянской кулинарии, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Готовится он из простых ингредиентов, а результат всегда радует глаз и вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить этот...
Зарождение новой традицииВ Ставропольском крае возник уникальный проект «Самогонщики Юга», который вызвал волну интереса среди любителей ремесленной дистилляции. С момента своего основания команда энтузиастов-винокуров стремилась разрушить...
Многим домашняя картошка фри кажется мягкой и неаппетитной, поскольку заготовки часто не удаются. Основная причина кроется в распространённых ошибках, которые допускают многие повара-новички.Как избежать проблем при приготовленииЧтобы картошка фри...
Муслим Магомедович Магомаев, выдающийся баритон, стал символом не только советской эстрады, но и оперного искусства. С ранних лет он блестяще проявил свои музыкальные способности: выступление в Кремле в возрасте 21 года и звание Народного артиста СССР...
Запечённый палтус с картошкой — это не просто очередное блюдо, а настоящая гастрономическая находка, которая радует вкусом и полезностью. Нежное филе рыбы гармонично сочетается с картофельным гарниром, создавая полноценный ужин, который не оставит...
Известный зеленый соус песто не единственный; красный его вариант, популярный на Сицилии с добавлением сочных помидоров, удивит гурманов. В других странах встречаются свои творчества с песто: в Австрии готовят тыквенный вариант, а в Германии...
Непревзойденная закуска для настоящих гурманов
Эта удивительная закуска станет идеальным дополнением к винным вечеринки, утиному филе или просто к вечернему чаю. Ключевым моментом в приготовлении является использование исключительно спелых и сладких...
