При входе в магазин взгляд сразу же останавливается на ярких стикерах «gluten free». Безглютеновые полки, хлебцы из киноа и угощения на рисовой муке создают впечатление, что глютен стал новым злом. Но действительно ли он так опасен, или это просто...
