Объединяя традиции: карри с треской, которое покоряет сердца
Карри это не просто популярная смесь специй, а настоящая кулинарная магия, о которой мечтают повара и гурманы по всему миру. Эта универсальная приправа славится своим богатым вкусом и ярким цветом, а также множеством полезных свойств. Пришло время попробовать карри Чианграй и ощутить, как оно способно преобразовать привычные продукты!
Обычно индийское карри готовится на основе тушеных овощей и бобовых, иногда с добавлением мяса, и традиционно подается с рисом. Однако наиболее популярной разновидностью является карри с курицей. Но чтобы унести свою кулинарную практику на новый уровень, предлагается попробовать рыбное карри Чианграй с треской и кокосовым молоком, которое станет находкой как для опытных гурманов, так и для новичков.
Ингредиенты для карри с треской
- Филе трески 300 г
- Желтая паста карри 10 г
- Кокосовое молоко 100 мл
- Цветная капуста 100 г
- Рис Жасмин 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Кешью 20 г
- Зеленый горошек 50 г
- Морковь 1 шт
- Сметана (20%) 180 г
Время на готовку: 25-30 минут плюс 10 минут на подготовку.
Приготовление
Приятного аппетита!