Нежные кабачковые лепешки с сыром: идеальное блюдо для быстрого ужина

11 мая 2026, 22:54

Кабачковые лепешки с сыром и манной крупой: это не просто простое угощение, а настоящий кулинарный шедевр. Они радуют глаз своей золотистой корочкой и восхитительным вкусом, подойдут как для семейного обеда, так и для угощения гостей.

Ингредиенты для совершенства

Кабачки - 2 штуки (примерно 500 г)
Яйца - 2 штуки
Манная крупа - 5 столовых ложек
Твердый сыр - 100 г
Чеснок - 2 дольки
Молотый перец - по вкусу
Сода - 1/3 чайной ложки
Соль - по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Кабачковые лепешки, запеченные в духовке, позволяют вас насладиться нежной текстурой внутри и аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

Кабачки тщательно промыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Натертые кабачки щедро посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.

После этого аккуратно отжать кабачки, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок очистить и также натереть.

В глубокой миске смешать яйца, манную крупу, тертый сыр, чеснок и молотый перец. Добавить соду, тщательно перемешать и оставить на 30 минут, чтобы крупа abr kwamanu увеличилась в объеме.

Застелить противень пергаментом, слегка смазать растительным маслом (если используется силиконовый коврик, смазывать не нужно).

Сформировать из кабачковой массы лепешки и выложить их на противень.

Духовку предварительно разогреть до 180C, разместить противень с лепешками и выпекать около 30-35 минут до появления золотистой корочки.

Готовые кабачковые лепешки можно подавать со сметаной, и они порадуют как взрослых, так и детей.