Легкий и быстрый обед для диабетиков: фасоль с яйцами в мультиварке всего за 10 минут
Когда время поджимает и хочется что-то простое, быстрое и полезное, этот рецепт отличное решение. Он идеален для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Мультиварка верный помощник в этом деле. Она сама контролирует температуру, требует минимальных усилий и позволяет уменьшить количество масла. Эта кухонная техника становится просто находкой для диабетиков.
Что понадобится (на 2 порции)
- Стручковая фасоль 300 г
- Яйца 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Если нет фасоли, её смело можно заменить брокколи или шпинатом получится тоже вкусно.
Как готовить (мультиварка)
1. Подготовьте ингредиенты
Фасоль нужно нарезать, чеснок измельчить, а яйца взбить.
2. Обжарьте фасоль
Включите режим Жарка. Добавьте 1 ч. л. масла, фасоль и чеснок. Готовьте 3 минуты, чтобы овощи сохранили яркий цвет и аромат.
3. Добавьте яйца
Влейте взбитые яйца и переключите на Выпечка или Тушение на 5 минут. Не открывайте крышку яйца пропекутся равномерно.
4. Подавайте
Откройте крышку, аккуратно перемешайте и приправьте по вкусу. Блюдо готово!
Почему это блюдо подходит при диабете
- Низкий гликемический индекс фасоль и яйца не вызывают резких скачков сахара.
- Минимальное количество углеводов.
- Высокое содержание белка.
- Быстрое приготовление меньше соблазнов на перекусы.
Это блюдо отлично подойдет как для диабета 1, так и для диабета 2 типа (при соблюдении порций).
Советы по хранению и лайфхаки
Если что-то останется, храните в контейнере не более 1 дня. Блюдо идеально подходит для обедов на вынос.