Постные деликатесы на основе свеклы: три потрясающих рецепта
Свекла это не только полезный, но и очень вкусный овощ, который может стать основой для множества аппетитных блюд. С ее помощью можно создать разнообразные постные угощения, которые удивят даже самых искушенных гурманов. Вот три интересных рецепта, которые сделают ваше постное меню ярким и насыщенным.
1. Салат Свекла по-корейски
Этот острый, ароматный салат готовится всего за несколько минут и станет отличным дополнением к любому столу. Хранится он в холодильнике несколько дней без потери вкусовых качеств.
Ингредиенты:
- Свекла (вареная или запеченная) 3-4 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Зелень (кинза или петрушка) небольшой пучок
- Кориандр молотый 1 ч. ложка
- Красный острый перец (молотый) по вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус (винный или яблочный) 1,5 ст. ложки
- Растительное масло 3-4 ст. ложки
Приготовление:
2. Постный борщ с фасолью
Это наваристый и насыщенный борщ, который даже не заметит о том, что в нем нет мяса. Фасоль обеспечивает необходимый белок и придает блюду сытность.
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста 200-300 г
- Фасоль 1 банка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Специи по вкусу
Приготовление:
3. Свекольные котлеты
Эти нежные и полезные котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами и станут отличным дополнением любого блюда.
Ингредиенты:
- Свекла 3-4 шт.
- Манка 4-5 ст. ложек
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по желанию
Приготовление:
Приятного аппетита!