Представляем вам легкий и доступный рецепт куриной пастромы, который не отнимет много времени и сил, но порадует вас невероятным вкусом. Эту нежную и сочную пастрому можно готовить всегда — она отлично подходит как для повседневных ужинов, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе — 800 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — 1 ч. ложка
- Уцхо-сунели — 1 ч. ложка
- Имбирь — 1 ч. ложка
- Сумах — 1 ч. ложка
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Молотый кориандр — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление
Подготовка курицы: Начните с того, что тщательно промойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем. Если есть внутреннее филе, его лучше убрать — так курица будет мариноваться равномернее.
Приготовление специй: Перейдем к специям. Смешайте все необходимые ингредиенты с растительным маслом, создавая насыщенный маринад для куриного филе.
Маринование: Плотно покрыть куриное филе маринадом и хорошо перемешать. Уберите в холодильник минимум на ночь для лучшего результата!
Запекание: Разогрейте духовку до 220°C. Выложите замаринованное филе на противень и поместите его в разогретую духовку. После 20 минут запекания выключите духовку, но оставьте пастрому внутри на 4 часа — это сделает её особенно нежной и вкусной.
Куриная пастрома идеально сочетается с свежими овощами, такими как огурцы и помидоры. Наслаждайтесь аппетитным блюдом в компании близких!
