6 и 7 декабря в кулинарной студии «Кремлевская кухня», расположенной в живописном Измайловском кремле, пройдет уникальный курс «Основы сыроделия». Этот мастер-класс подходит как новичкам, так и тем, кто уже имеет опыт в приготовлении сыров и хочет усовершенствовать свои навыки.
Что ждет участников?
Программа курса охватывает все ключевые аспекты сыроделия: от выбора ингредиентов до основных техник приготовления и правил соления и выдержки. Участники смогут научиться готовить сыры, которые можно сразу пробовать, включая:
- Адыгейский сыр и Рикотту
- Фету и Брынзу
- Халлуми и Моцареллу
- Ресторанную Буратту и Сулугуни
- Косичку и твердый сыр Качотта
Каждый участник будет работать на отдельном рабочем месте, и приготовленные сыры можно будет забрать с собой.
Профессиональное руководство
Обучение проведет известный эксперт в сыроделии Ольга Лазарева. Ранее трехдневный курс будет сжат до двух дней. Занятия будут проходить с 11:00 до 19:00, что позволит максимально эффективно использовать время на обучении.
Цены и запись
Стоимость участия в курсе составляет 12,500 рублей. При предварительной оплате за 5 дней до начала занятия предлагается скидка в 1,000 рублей. Для записи и получения дополнительной информации необходимо обратиться по телефону: +79939181274 к Ольге.
Смотрите видео с подробностями о курсе: Ольга рассказывает о сыроделии.
#сыр #сыроделие
