В самом центре Москвы, всего в 700 метрах от Красной площади, открылся итало-американский ресторан Rusty Rat, созданный командой Underdog. Это заведение уже успело завоевать внимание и сердца гурманов благодаря аутентичной кухне и демократичным ценам.
Меню Rusty Rat предлагает разнообразные вкусности, которые непременно порадуют каждого: от сладких томатов и нежной бурраты до классического цезаря и чесночных креветок. Здесь можно насладиться и идеальной картошкой фри, и хрустящим бататом, а также тартаром с чипсами и трюфельными аранчини, наполненными сырной начинкой. Возможно, настоящим открытием будет итальянский свадебный суп с фрикадельками, морковью и зеленым горошком — его остринка сделает любое застолье незабываемым.
Для больших голодных любителей кухни здесь подают куриный шницель с соусом алла водка и изысканный стейк, а заядлые гурманы могут попробовать хвост лобстера за 5900 рублей.
Пицца в фокусе
Однако флагманом заведения является бруклинская пицца. Здесь тесто выполнено безукоризненно: и мягкость, и пышные бортики для соуса, и легкие подпалины. Хотя классические варианты пиццы наверняка порадуют, некоторые экспериментальные начинки, как например тамбовский окорок с ананасом, могут не удовлетворить всем требованиям гурманов. Пицца с карбонарой больше напоминает аджарский хачапури с беконом, что тоже может вызвать разные мнения.
Успех с первых минут
Несмотря на некоторые нетрадиционные сочетания, Rusty Rat & Pizza уже сейчас демонстрирует впечатляющий успех: зал заполняется всего через 40 минут после открытия. Ресторан работает с 15:00 по будням и с 13:00 по выходным, и в теплое время года ожидается, что двор заведения будет полностью забит посетителями. Кулинарные эксперименты от Underdog, кажется, обречены на успех!
