Легкое овощное рагу на бульоне: простота и вкус в каждой ложке

30 марта 2026, 16:16

Не знаете, что приготовить на ужин? Овощное рагу на бульоне это отличный выбор: быстро, просто и вкусно. В этом рецепте используются свежие овощи и аппетитный куриный бульон, который придаст блюду насыщенный вкус.

Что понадобится для рагу?

  • Куриный бульон 1 литр
  • Молодые кабачки 2 штуки
  • Мини-кукуруза 125 г
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
  • Томатная паста 140 г
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 помидора
  • Свежая зелень по вкусу
  • Молотый перец чили на кончике ножа
  • Молотый мускатный орех по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Перед тем как приступить к готовке, тщательно промойте куриные потроха. Затем их нужно проварить в холодной воде до закипания и слить, чтобы избавиться от лишних примесей. После этого добавьте свежую воду, соль и специи, и варите до готовности.
  • Все овощи нарежьте кубиками. Как только бульон с потрохами будет готов, добавьте овощи в кастрюлю и варите их.
  • Когда овощи закипят, добавьте томатную пасту и сахар это уберет кислоту от помидоров и пасты, придавая рагу сбалансированный вкус. После этого добавьте специи, соль и зелень. Тушите рагу еще 30 минут для полного раскрытия аромата.

    • Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с любимыми гарнирами. Простой и уютный вечер гарантирован!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sladko57.ru