Елена Боровая, дочь известного политика и бизнесмена Константина Борового, прошла путь от учебы в МГУ до успешной карьеры продюсера на канале «Матч ТВ». Ранее она также работала шеф-редактором на телеканале «Домашний», что позволило ей глубже окунуться в мир телевидения и медиа.
Елена делится своим рецептом морковных кексов, которые она называет просто «морковными» – в отличие от шоколадных аналогов. Это упростенная версия классического морковного пирога, который, как признается сама Елена, долго готовить, а папа не любит ждать. В оригинале в пирог добавлялись грецкие орехи, но Елена предпочитает заменять их пеканом, который, по её мнению, гораздо интереснее.
Семейные традиции и кулинарные истории
Рецепт морковных кексов передавался в семье через поколения. Бабушка Елены, Елена Константиновна, не только испекала потрясающие пирожки, но и занимала значительную должность в райкоме партии. Её кулинарные способности включали не только традиционную кухню, но и еврейские блюда, такие как гефилте-фиш и форшмак. В то время как приготовление гефилте-фиш, по словам Елены, кажется ей слишком сложным, она сама делает форшмак, что позволяет сохранить семейные традиции.
Семейные кулинарные предпочтения
С маминой стороны готовят блюда украинской кухни, а вот её отец стал настоящим мастером плова. Процесс готовки плова у него сопровождается беспорядком на кухне, в то время как мамы и Елены это заставляет наводить порядок всего за пару минут.
Сладости, включая морковные кексы, в семье готовит только Елена. Эти кексы стали неотъемлемой частью чаепитий, которые собирают всю семью. Несмотря на то что у всех свои диетические предпочтения, морковные кексы всегда исчезают с большого стола мгновенно. Елена также признается, что готовит их, когда ей кто-то особенно нравится – ведь в прошлом хвалили именно кексы, а не её саму.
