В современном мире продовольственный магазин может напоминать скорее музей искусств, чем место для покупки съестных товаров. Молоко, которое не скисает, картофель, не имеющий запаха, и помидоры, выглядящие идеально, но ничего не чувствующие — все это стало привычной реальностью.
Если напоминает реквизит
На прилавках выстраиваются красивые продукты: глянцевые помидоры, ровные как с картинки. Но стоит их попробовать — и ощущение пустоты охватывает. Они вроде бы существуют, но не оставляют никакого вкусового следа. Зачастую настоящие вкусы памятываются лишь в воспоминаниях, как будто еда, которую мы едим, не содержит жизни.
Жизнь без вкусов
Съедая курицу, которая после варки хрустит на зубах, а не оставляет никакого послевкусия, или яблоки, которые остаются идеальными месяцами, возникает вопрос: как так вышло, что мы согласились на это? Мустик о том, что еда — это просто топливо для организма, стал само собой разумеющимся. Но почему тогда нас постоянно тянет что-то перекусить?
Дети, искренне ковыряясь в тарелках, как будто первым замечают: это не еда. Это нечто другое, что не оставляет ни радости, ни удовлетворения.
Путь к истинному вкусу
Иногда выбирая продукты на рынке, понимаешь, что это совсем другое. Ощущение, как будто ты разговариваешь с человеком, а не слушаешь автоответчик. Каждый раз, когда еда теряет свою подлинность, мы забываем о том, что значит наедаться по-настоящему.
Если вы когда-либо:
- нюхали помидор и ничего не чувствовали;
- ели и думали «ну ладно»;
- выбрасывали красивое, но безвкусное;
Это значит, что вы не одни. Настоящую еду следует помнить. Надеемся, что вскоре мы вспомним, как это — кушать с удовольствием и радостью.
