Нежные фитучини с курицей и брокколи в сливочном соусе
Фитучини — это восхитительные итальянские паста, которые порадуют ваше вкусовое восприятие. Сегодня основная звезда — фитучини в сливочном соусе с нежной курицей и полезной брокколи. Данное блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Что потребуется для приготовления?
250 г фитучини
300 г куриного филе
1 большой кочан брокколи
400 мл сливок
50 г пармезана
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
Сначала отварите фитучини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Это позволит пасте стать идеально аль денте.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду аппетитный аромат.
Добавьте в сковороду брокколи и готовьте все вместе, пока овощи не станут мягкими, но сохранят приятную хрусткость.
Затем влейте сливки и введите натертый пармезан. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус.
Когда соус станет кремовым, добавьте отваренные фитучини и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
По вкусу посолите и поперчите, подкорректировав вкус.
Подавайте горячими, сверху посыпав свеженатертым пармезаном. Это добавит блюду изысканности и изюминки.
Такое сочетание продуктов делает блюдо не только сытным, но и полезным. Фитучини с курицей и брокколи в сливочном соусе порадует вас своей нежностью и гармонией вкусов.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
