Если вы ищете идеальное сочетание сладости и кислоты, этот пирог с черной смородиной станет настоящим фаворитом на вашем столе. Нежное тесто и насыщенная заливка создают гармоничное впечатление. Давайте рассмотрим, как быстро и просто его приготовить!
Ингредиенты
- Для теста:
- 160 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 50 г сахара
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. сметаны
- 1 яйцо
- Для заливки:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 100 г черной смородины
- 1 яйцо
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
Приготовление
1. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и сливочное масло. Растереть до состояния крошки.
2. Добавьте сметану и яйцо, перемешайте до получения однородного теста.
3. Уберите тесто в морозильник на 20 минут, чтобы оно окрепло.
4. В другой миске смешайте все ингредиенты для заливки до однородной массы.
5. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы пирог легко извлекался после запекания.
6. Раскатайте тесто и выложите его в подготовленную форму, равномерно распределив по дну и стенкам.
7. Залейте подготовленной заливкой и добавьте черную смородину.
8. Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Пирог готов к подаче! Наслаждайтесь его невероятным вкусом и ароматом вместе с близкими!
