Один из самых важных моментов при создании этого блюда — выбрать качественную скумбрию. Исключите замороженные экземпляры, которые после разморозки превращаются в кашу. Нужна плотная и упругая рыба, которую приятно видеть уже на этапе выбора, чтобы сразу представлять, какое удовольствие она принесет во время трапезы.
Сегодня речь пойдет о невероятно ароматной, пряной и слегка соленой маринованной скумбрии. Этот рецепт станет фаворитом на вашем столе. Скорее всего, вас попросят поделиться им, а вы смело скажете: "Что может быть проще?" Действительно, тут нет ничего сложного, а результат удивляет!
Всего через 12 часов после приготовления вы сможете насладиться вкуснейшими кусочками рыбы. Подавайте ее с луком и отварным картофелем — получится просто объедение.
Ингредиенты для рецепта
- Скумбрия — 1 шт. (600 г)
- Соль — 2 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Кориандр в зёрнах — 1/2 ч. ложки
- Чёрный перец горошком — 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Вода — 200 мл
Этапы приготовления
Как видите, всё просто. Желаем вам приятного аппетита и незабываемых вкусовых впечатлений!
