Этот салат не просто блюдо, а настоящая находка для любителей вкусной и быстрой еды. Сочетание соленой сельди, отварного картофеля и яиц создаёт гармонию вкусов, от которой невозможно отказаться!
- Ингредиенты:
- Филе сельди – 200 г;
- Отварной картофель – 1 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Красный лук – 1 шт.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Сметана – 1 ст.л.;
- Растительное масло – 1 ч.л.;
- Зерновая горчица – 1 ч.л.;
- Соль по вкусу.
Приготовление салата с сельдью
Для начала необходимо заранее отварить картофель и яйца. Картофель лучше варить «в мундире», а яйца – «вкрутую», чтобы они хорошо держали форму. После этого продукты нужно остудить.
Филе сельди нарезается на достаточно крупные кусочки, чтобы подача была более аппетитной. Затем картофель стоит нарезать кружочками или полукружьями, а лук — тонкими колечками. Яйца можно разрезать на дольки.
Для подачи лучше использовать большое плоское блюдо. На дне первым слоем располагается картофель, затем – сельдь и яйца. Интересный эффект можно достичь, выкладывая яйца и сельдь «веером», чередуя их. В качестве завершающего штриха сверху закладываются колечки лука.
Заправка для салата
Приготовление заправки – заключительный шаг. В небольшой миске соединяются майонез, сметана и растительное масло. Масло используется для придания заправке более текучей консистенции, но если она уже достаточно жидкая, можно пропустить этот шаг. После добавления горчицы смесь следует тщательно перемешать.
Заправку аккуратно поливают на салат, без необходимости перемешивания, чтобы все слои остались на своих местах. Приятного аппетита!
