Ищете быстрый и восхитительный способ удивить своих близких домашней выпечкой? Предлагаем вашему вниманию простой рецепт трубочек с начинкой, которые прекрасно подойдут к чашечке чая.
Необходимые ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сливочное масло – 200 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Яичные желтки – 2 шт.
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Пищевая сода – 0,5 ч. л.
- Соль, ванилин по вкусу
В качестве начинки подойдет любой густой джем, повидло, варенье или шоколадная паста.
Приготовление трубочек
Приготовление этого угощения не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Начните с того, что натрите холодное сливочное масло на терке и смешайте его с мукой, чтобы получить мелкую крошку. Затем добавьте сахарную пудру, соль, ванилин и пищевую соду. Влейте желтки и сметану, тщательно перемешайте ингредиенты до образования однородной массы.
Соберите тесто в комок, оберните пленкой и поместите в холодильник на полчаса или в морозильную камеру на 10 минут для ускорения процесса. Пока тесто настаивается, подготовьте начинку.
После остывания теста раскатайте его в пласт и нарежьте на прямоугольники. Каждую полоску смажьте начинкой и аккуратно сверните в трубочки или рулетики. Выложите их на заранее смазанный растительным маслом противень.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. Готовые трубочки посыпьте сахарной пудрой, и ваше лакомство готово к подаче!
Приятного аппетита!
