Вкусная запеканка из молодой капусты: проще не придумаешь

24 марта 2026, 11:18

С наступлением сезона молодой капусты открывается масса возможностей для приготовления разнообразных блюд. Запеканка из капусты становится настоящим хитом на столе, так как идеально подходит на завтрак, перекус или для школьных обедов. И что самое приятное готовить её проще простого!

Простые шаги к вкусному обеду

Всё начинается с манки. Нужно залить её тёплым молоком, хорошенько перемешать и оставить набухать на 15 минут. За это время можно заняться подготовкой капусты.

Капусту следует тщательно нашинковать, добавить немного соли и слегка перетереть. Затем нарезаем зелёный лук и укроп, после чего добавляем их к капусте. Вводим в смесь яйца, вновь солим и перчим, добавляем любимые специи тимьян и паприку и тщательно перемешиваем. Последним шагом будет добавление размоченной манки.

Время для запекания

Подготовьте форму для запекания: застелите её бумагой и смажьте сливочным маслом. На дно выложите кольца помидоров, а сверху капустную массу. Завершите процесс кусочками сливочного масла, которые придадут блюду особую насыщенность.

Разогрейте духовку до 180С и отправьте запеканку на 40 минут. После того как она подрумянится, дайте ей немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.