Как легко загустить варенье для идеальной начинки

Пироги и пирожки со сладкой начинкой это всегда вкусно и приятно. Но порой возникает проблема использования оставшегося жидкого варенья, в котором никто не заинтересован. Не спешите выбрасывать его! Существует простой способ превращения этого варенья в густую начинку, которая сделает ваши десерты еще вкуснее.

На фото представлено песочное тесто с начинкой из абрикосового варенья. Всего за несколько минут можно превратить его в аппетитное повидло. Для усиления аромата добавляется немного лимонной или апельсиновой цедры. Замороженная цедра, к слову, подходит лучше всего всего полчайной ложки на 200 мл варенья придаст неповторимый вкус.

Этапы загущения варенья

Чтобы приступить к загущению, нужно следовать нескольким простым шагам:

• Налить жидкое варенье в кастрюлю и слегка подогреть на плите.
• Добавить немного манной крупы примерно чайную ложку на 200 мл варенья, но количество можно регулировать в зависимости от желаемой густоты.
• Перемешать, оставить на 20 минут, затем довести до кипения и варить, помешивая, 1-2 минуты.

После этого повидло остынет, станет густым и отлично подойдет для пирогов, пирожков, рогаликов и булочек. Такого варенья не убегает никуда!

Если вы используете целый лимон и апельсин в начинке, стоит увеличить количество манной крупы до столовой ложки. Но не волнуйтесь манка не окажет заметного влияния на вкус начинки.

Этот способ поистине выручает, ведь он не требует использования крахмала или пектина. Готовить проще простого!