Вдохновляясь кулинарными традициями Китая, представляем вам рецепт имбирной курицы с перцами, чесноком и нотками восточной экзотики. Это блюдо, которому научила одна китаянка, можно готовить как с куриным филе, так и со свининой. В оригинале используется особый вид перца, характерный для китайской кухни, однако в России его можно легко заменить на обычный болгарский перец.
Ингредиенты для восхитительного блюда
Вот что потребуется для приготовления:
- Куриная грудка (или филе бедра, можно свинина) - 500 г
- Соевый соус - 10-12 ст. ложек
- Перец болгарский - 1 шт (~200 г)
- Перец чили - по вкусу (для любителей острого)
- Корень имбиря - 10 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Кунжут для посыпки
- Кинза - несколько веточек
Приготовление: шаг за шагом
Обратите внимание, что это блюдо идеально сочетается с бурым рисом, который является источником клетчатки и сложных углеводов, в отличие от белого шлифованного.
