Составить вкусное и сытное постное меню для семьи — задача непростая, особенно если не все члены семьи придерживаются поста. Однако, с помощью проверенных рецептов, можно легко разнообразить повседневное меню.
В этой подборке собраны самые разнообразные блюда — от первых до десертов, которые обязаны понравиться как постящимся, так и тем, кто просто любит вкусную еду. Для полной картины также стоит обратить внимание на другие рецепты:
- Грибное великолепие: 10 оригинальных блюд из грибов
- Картофель на любой вкус: 10 простых и аппетитных рецептов
- Невероятные блюда из капусты: 10 вариантов для поста
Постная грибная солянка
На первое идеально подойдет грибная солянка, рецепт которой предложила Марина из Казани. Этот суп готовится всего за 30 минут из простых ингредиентов: картофель, грибы (свежие, замороженные или сушеные), соленые огурцы, лук и морковь. Одного аромата хватит, чтобы соблазнить каждого!
Кундюбки — старинное постное блюдо
Необычные кундюбки с грибной начинкой напомнят о русском кулинарном наследии, как подсказала Жанна из Воронежа. В их состав входят грибы, лук, мука и немного масла. Это блюдо понравится тем, кто ценит кулинарные традиции.
Паприкаш из шампиньонов
Надежда из Ямало-Ненецкого округа предлагает постную версию венгерского паприкаша. Вместо мяса в этом блюде используются грибы, а основными ингредиентами станут сладкий перец, лук и томатная паста. Подается блюдо с гарниром, например, рисом или макаронами.
Овощное рагу с рисом
Простое и универсальное овощное рагу — идеальный вариант для тех, кто любит импровизировать на кухне. Используйте любые овощи, добавляя или убирая ингредиенты по вкусу. Главное — это смешать капусту, лук и любимые сладкие перцы с рисом.
Постная колбаса
Для любителей закусок, постная колбаса — настоящий находка. Эта закуска, не содержащая мяса, готовится на основе гороха, чеснока и кориандра и выглядит как настоящая колбаса. Идеальна для бутербродов!
Салат «Мозаика»
Яркий и легкий салат порадует не только постящихся, но и всех любителей здорового питания. Готовится он из консервированной фасоли, кукурузы и овощей, таких как помидоры и болгарский перец.
Постный салат оливье
Для новогодних праздников подойдет постная версия любимого оливье. В этом рецепте используются фасоль и овощи, а над заправкой трудиться не придется — достаточно растительного масла.
Десерт из тыквы и моркови с медом
Сладкоежки оценят ароматный десерт, запеченный с медом и корицей. Этот рецепт на основе тыквы и моркови станет вкусным завершением любого постного ужина.
Постная медовая коврижка
Еще одно лакомство к чаю — медовая коврижка с имбирем, у которой простой состав из меда, яблочного сока и муки. Эта выпечка готовится быстро и становится отличным дополнением к чаю.
Постные трюфели
И на десерт — трюфели, которые подойдут как для личного удовольствия, так и для подарка. Эти конфеты готовятся из банана, шоколада и меда, а вкусовые ощущения порадуют каждого!
