Фаршированные шампиньоны — это универсальная закуска, которая отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Эти грибочки великолепно смотрятся и в горячем, и в холодном виде. Начинку можно варьировать по своему желанию, используя рыбу, овощи или мясо. В этом рецепте предлагается сделать начинку на основе любимых ингредиентов для пиццы.
Необходимые ингредиенты
- Крупные шампиньоны — 5 шт.
- Сыр (по желанию) — 40 г
- Вареная колбаса — 30 г
- Помидоры черри — 3 шт.
- Лук (можно зелёный) — небольшой кусочек
- Маринованные кабачки или огурцы — 1 ст. ложка
- Майонез — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Общее время приготовления: 30 минут. Количество ингредиентов зависит от размера и количества грибов.
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом кулинарного процесса следует подготовить все необходимые продукты. Вместо маринованных огурцов можно использовать салат с кабачками, что придаст закуске интересный вкус.
1. Все ингредиенты нужно мелко нарезать. Затем добавить немного майонеза, приправить по вкусу перцем, а соль добавлять с осторожностью. Сыр не забудьте натереть на крупной терке.
2. Выбирайте шампиньоны покрупнее. Отделите ножки грибов, нарежьте их и добавьте в начинку. Затем нафаршируйте шляпки грибов полученной смесью с колбасой и овощами.
3. Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200°C и выложите противень с фаршированными шампиньонами на 10-15 минут. Как только сыр расплавится и подрумянится, закуска будет готова.
Приятного аппетита!
