Фабрика «Настоящее мороженое», входящая в состав группы компаний «Ренна», зафиксировала впечатляющий рост выработки на 16% и сократила уровень брака упаковки на 30%. Эти результаты стали возможны благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда», включенном в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», о чем сообщила пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.
Эффективные технологии и качественный контроль
После внедрения новых технологий удалось не только увеличить объемы производства, но и повысить коэффициент технической готовности оборудования на 12,2%. Специалисты фабрики, совместно с экспертами Регионального центра компетенций, провели тщательный анализ производственных процессов, обновили стандарты операций и усилили контроль качества на ключевых этапах.
ИInnovation in Safety and Efficiency
«Мы внедрили инструменты бережливого производства на испытательном потоке, что дало впечатляющие результаты. Также разработали электронную систему учета санитарных книжек, которая оказала влияние на другие подразделения и упростила внутренние процессы», — поделился опытом специалист Регионального центра компетенций Андрей Мациевский.
Планы на будущее
В планах команды фабрики — распространение успешных методов на другие линии производства. Следующим шагом станет оптимизация процесса выпуска мороженого в стаканчиках объемом 300 г и внедрение автоматизированной системы контроля запасов на складе.
