Запеканки заняли лидирующие позиции в мире кулинарии благодаря своей простоте и вкусным результатам. Их удобно готовить: нарезал, уложил все ингредиенты, и можно заниматься своими делами, пока блюдо готовится в духовке. Особенно если на сердце маячит желание лазаньи, но нет готовых листов — запеканка из фетучини с копчёной индейкой станет отличной альтернативой.
Общее количество порций: 2
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- Копчёное филе индейки (200 г)
- Паста фетучини (250 г)
- Сметана 15% (180 г)
- Сыр моцарелла (100 г)
- Сливки 10% (150 мл)
- Свежий тимьян (1-2 веточки)
- Прямоугольная алюминиевая форма для запекания
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Нагрейте духовку до 180°С. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле. Тем временем, в миске соедините сметану, сливки, соль и натертый сыр моцарелла. Нарежьте индейку на тонкие ломтики.
Шаг 2: Как только вода закипит, аккуратно добавьте фетучини, разломав их руками. Посолите и варите всего 3 минуты, помешивая время от времени. Затем откиньте на дуршлаг и слейте остатки воды.
Шаг 3: Смажьте форму для запекания небольшим количеством сливочного масла. Выложите половину отваренных фетучини, затем равномерно распределите сметанный соус. Далее разместите ломтики индейки и свежие листики тимьяна. Приправьте солью и перцем. Снова намажьте небольшой слой соуса. Повторите, заканчивая оставшимися фетучини и слоем соуса. Приправьте снова солью и перцем.
Шаг 4: Запекайте в предварительно разогретой духовке около 15 минут. Подавайте запеканку горячей, нарезанной на порционные кусочки.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
