Дорадо на гриле

Дорадо на гриле это прекрасное блюдо, которое можно с легкостью приготовить как на природе, так и дома. Оно порадует вас своим вкусом и ароматом, а процесс приготовления не займет много времени.

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы получить сочную и ароматную дорадо, вам понадобятся:

• Несколько свежих рыбешек дорадо;
• Соль по вкусу;
• Половинка лайма для придания кислоты;
• Растительное масло для смазывания.

Пошаговое приготовление

Первым делом нужно подготовить рыбу: аккуратно удалить внутренности и жабры, чтобы сохранить нежное мясо нетронутым. Рыбу лучше запекать целиком, что придаст ей больше сока и аромата.

После очистки, рыбу необходимо обильно посолить с обеих сторон, а также внутри. Не забывайте про брюшко, чтобы добиться равномерного вкуса. Затем смажьте рыбку растительным маслом и оставьте ее в сторонке на 15-20 минут это поможет ей пропитаться специями.

Перейдем к грилю. Когда угли разгорятся, аккуратно выложите подготовленную рыбу на решетку. Когда бока дорадо покроются золотистой корочкой, настало время перевернуть ее на другую сторону.

Подача и дополнения

Как только рыба готова, аккуратно перенесите ее на тарелку. Дополнить блюдо можно свежими листьями салата или любимым гарниром. Для яркого финального штриха, полейте готовую рибу соком из половинки лайма это придаст блюду особую свежесть и пикантность.