Настоящая кулинарная находка – торт без выпечки, который просто поражает своей оригинальностью! С первого взгляда сложно понять, из какого теста он сделан. Этот желейный десерт не просто красивый, но и невероятно вкусный. Нежное сметанное желе в комбинации с ароматными кофейными кубиками подарит восторг всем любителям кофе. Такой торт станет настоящим украшением любого праздничного стола и сможет порадовать близких в выходной день.
Если вы также обожаете гармоничное сочетание сметаны и кофе, обязательно попробуйте этот торт! Его вкус вас приятно удивит, а процесс приготовления окажется простым и быстрым.
Ингредиенты для формы 21 см:
Кофейный слой:
- вода – 300 мл
- сахар – 25 г
- желатин – 12 г
- растворимый кофе – 3 г
Молочно-кофейный слой:
- молоко – 150 мл
- вода – 150 мл
- сахар – 25 г
- желатин – 12 г
- растворимый кофе – 3 г
Сметанный слой:
- сметана – 1,2 л
- сахар – 250 г
- вода – 150 мл
- желатин – 40 г
- ванильный сахар – 10 г
Пошаговое приготовление:
1. Кофейный слой:
В небольшой миске смешать 12 г желатина с 50 мл холодной воды и оставить для набухания на 10-15 минут. В другой емкости скомбинировать 25 г сахара и 3 г растворимого кофе, залить 250 мл кипятка и размешивать до полного растворения. Когда кофе остынет, добавить желатин и хорошо перемешать. Вылить массу в плоскую емкость и оставить в холодильнике застывать.
2. Молочно-кофейный слой:
Повторить аналогичные действия с желатином, затем смешать с отдельными ингредиентами и поместить в морозильник.
3. Сметанный слой:
Смешать сметану с сахаром и ждать, пока желатин не набухнет. После нагреть желатин, влить в сметанную массу и тщательно размешать. Получившееся желе вылить в форму с ранее подготовленными слоями и украсить оставшимися кубиками. Дать застыть в холодильнике 3-4 часа.
Такой торт станет настоящим открытием для всех, кто любит не только желейные десерты, но и ароматный кофе. С его оригинальным видом угадать ингредиенты будет сложно, что лишь подогревает интерес! Наслаждайтесь вкусом и неповторимостью этого великолепного торта!
