Каждый, кто когда-либо имел удовольствие от школьного завтрака, точно помнит, насколько восхитительными были булочки с сосисками. Эта простая, но загадочная закуска оставила яркий след в сердце многих.
Ингредиенты для 8 порций
- молоко – 150 мл
- соль – 0,5 ч. ложки
- сахар – 1,5 ст. ложки
- живые дрожжи – 10 г
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст. ложки
- мука высшего сорта – 320 г
- сосиски – 4 шт. (предпочтительно с простым составом)
Как приготовить булочки
Начинать стоит с теплого молока: добавьте в него соль и сахар, тщательно размешивая до полного растворения. Всыпьте раскрошенные дрожжи и продолжайте перемешивать.
Затем аккуратно разбейте яйцо и влейте растительное масло, снова мешая смесь. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. На начальном этапе можно использовать лопатку, а затем перейти к замешиванию вручную. Если имеется кухонная техника, можно доверить ей эту работу.
После этого немного смазать руки растительным маслом, сформировав из теста шар. Накройте миску и оставьте подходить в тепле на 1 час.
Когда тесто поднялось, рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто и слегка обваляйте в муке. Разделите его на 8 равных частей, закатайте каждую в шарик и оставьте под крышкой на 10-15 минут.
Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, оберните сосиску, тщательно защипнув края, чтобы они не открылись в процессе выпекания. Выложите булочки на смазанный маслом противень и дайте им расстояться ещё 15 минут, накрыв пленкой.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смазывайте булочки яйцом или теплым молоком для красивой корочки. Выпекайте около 20 минут. Готовые булочки можно снова смазать молоком для дополнительного блеска и аромата. Они получится невероятно аппетитными!
