Праздничный овощной салат с орехами, который удивит ваших гостей

Разнообразьте свой праздничный стол ярким и аппетитным овощным салатом. В то время как на столе может быть предостаточно мяса и рыбы, этот салат без майонеза станет освежающим и легким дополнением, которое точно оценят ваши гости, пишет источник.

Картопляный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Для этого блюда подойдут грецкие орехи, или, как в данном рецепте, их смесь с кешью.

Приготовление:

1. Нарежьте вареный картофель, перец и огурцы. Соберите все ингредиенты в салатницу.

2. Добавьте кукурузу, нарезанную зелень и орехи. Рекомендуется предварительно поджарить орехи на сухой сковороде для лучшего вкуса.

3. Приправьте солью, перцем, лимонным соком и растительным маслом. Хорошо перемешайте салат.

При подаче можно посыпать блюдо кунжутом для дополнительного акцента.

Ингредиенты:

• Отварной картофель (очищенный) 400 г
• Соленые или маринованные огурцы 210 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Консервированная кукуруза 110 г
• Смесь орехов (грецкие и кешью) 25 г
• Свежая зелень (петрушка и укроп) по вкусу
• Растительное масло 1-2 ст.л.
• Семена кунжута 1 ч.л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Молотый черный перец по вкусу

Рекомендуем попробовать:

• Изумительное новогоднее меню без крабовых палочек
• Праздничный слоеный салат с курицей и жареными грибами

Пусть ваш стол будет не только вкусным, но и ярким!