Тушеный кролик — это не только изысканное блюдо, но и настоящая находка для здоровья. Его нежная крольчатина легко усваивается, что делает вечернюю трапезу не только вкусной, но и полезной. Это идеальный вариант ужина для всей семьи, который, безусловно, порадует близких, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления на 4 порции вам понадобятся:
- 1 тушка кролика (около 1,7 кг),
- 2 луковицы,
- 2 стручка сладкого перца (желтого и красного),
- 0,5 стручка перца чили,
- 1 цукини,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 600 г помидоров,
- 100 мл красного сухого вина,
- 3 веточки тимьяна,
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Этапы приготовления
Следуя представленным шагам, вы сможете в короткие сроки приготовить это аппетитное блюдо:
Перед подачей рекомендуется украсить блюдо свежими веточками тимьяна.
Общее время приготовления составляет примерно 1 час 40 минут. Блюда из кролика не так часто встречаются на столе, поэтому стоит попробовать и другие интересные варианты, например:
- жаркое из кролика,
- паровые котлеты из кролика для легкой диеты,
- кролика, запеченного с ягодами можжевельника в сливочном соусе с кизилом.
