Подлива из свинины в томатном соусе это не только вкусное, но и невероятно простое в приготовлении блюдо, которое отлично дополнит любое гарнир. Вот что потребуется для создания этого кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты
- Свинина (мякоть): 600 г
- Лук репчатый: 2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Томатная паста: 1-2 ст.л.
- Приправа для свинины или мяса: 1 ст.л.
- Мука: 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло: 1 ст.л.
- Вода: 250 мл
Этапы приготовления
Свинину нарезать кубиками среднего размера.В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на сильном огне в течение 4-5 минут, периодически помешивая, чтобы она не пустила сок.Пока мясо обжаривается, нарезать морковь небольшими брусочками, а лук полукольцами.Добавить лук и морковь в сковороду, жарить на среднем огне еще 3-4 минуты, не забывая перемешивать.Приправить смесь специями и посолить с перцем по вкусу.В отдельной миске тщательно смешать муку с водой до получения однородной массы, чтобы избежать комочков.Залить свинину полученной смесью, при необходимости добавить еще воды, чтобы полностью покрыть мясо.Влить томатную пасту и тщательно перемешать все ингредиенты.Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить подливу в течение 40-45 минут, пока мясо не приготовится, а соус не загустеет.Подлива готова! Это ароматное блюдо можно подавать с различными гарнирами: отварной крупой, макаронами или картофелем. Приятного аппетита!