Каши вновь в моде! В последние месяцы наблюдается настоящий бум на здоровые завтраки, и пшённая каша с бататом — это не просто тренд, а великолепное блюдо для любителей вкусного и полезного питания, пишет канал.
Пшено — суперфуд на вашем столе
Почему стоит включить пшено в свой рацион? Это не только вкусно, но и эффективно! Сложные углеводы в крупах обеспечивают стремительный заряд энергии на утро. Пшено, в частности, отличается высоким содержанием белка и клетчатки, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, пшено восхитительно сочетается как с сладкими, так и с солеными блюдами. Наличие батата приносит блюду сладость и яркий цвет.
Батат: сладкий картофель для вашего рациона
Есть ли у вас батат на кухне? Если нет, настало время это исправить! Этот необычный корнеплод напоминает смесь картофеля и тыквы. К тому же, диспропорция в ценах на батат может удивить: в одном магазине он стоит 300 рублей, а в другом — всего 160! Для быстрого и полезного перекуса батат можно просто запечь, при этом он станет сладким и ароматным, что идеально подходит для десерта.
Рецепт пряной каши с бататом и урбечом
Предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт пшённой каши, обогащённой бататом, урбечом и орехами. Это отличный способ начать утро с полезного и вкусного блюда.
- Пшено (сухое) — 45 г
- Батат — 130 г
- Вода — 0,5 стакана
- Молоко — 0,5 стакана
- Соль — щепотка
- Корица — 1 ч. ложка
- Кардамон — 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло — 1 ч. ложка
- Урбеч из кешью (или любой другой) — 1 ст. ложка
- Грецкие орехи (или другие орехи) — 20-30 г
Для приготовления пшено следует промыть и залить водой с щепоткой соли. Замачивание на ночь поможет ускорить процесс приготовления и улучшить вкус. Когда каша закипит, в неё добавляют мелко нарезанный батат и варят пять минут. Затем в кастрюлю вливают молоко, добавляют корицу и кардамон. Как только батат станет мягким, выключите плиту и добавьте сливочное масло, урбеч, орехи и хорошо перемешайте. Блюдо готово, и можно наслаждаться!
