Греческая кухня известна своими натуральными и вкусными блюдами, изобилующими свежими овощами, зеленью, оливковым маслом и, конечно, сыром фета.
Перед вами замечательный рецепт гречневой каши «по-гречески», который станет отличным решением для сытного завтрака, легкого ужина или может выполнять роль оригинального гарнира, пишет канал.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 большой лук
- 1 крупная морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 стакана оливкового или растительного масла
- 150 г сыра фета
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно промойте гречку в холодной воде и дайте ей отцеживаться.Нарежьте лук, морковь и перцы кубиками.В разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривайте лук до золотистого оттенка.Добавьте морковь и перцы, готовьте их до мягкости.В конце положите нарезанный чеснок и гречку, обжаривайте на протяжении 2-3 минут.Залейте все 2 стаканами воды, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до готовности гречки.Когда гречка будет готова, нарежьте фету кубиками.Добавьте сыр к каше и продолжайте готовить на слабом огне еще 5-7 минут.Подавайте горячей, украсив сверху свежей зеленью.Приятного аппетита!
