Приготовление вкусного заливного пирога со смородиной стало ещё проще! Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит быстроту и вкус. Легкость процесса и универсальность ингредиентов делают этот пирог настоящим спасением на кухне. Нежное сладкое тесто гармонирует с освежающей кислинкой ягод, создавая незабываемое сочетание.
Что понадобится
- 2 яйца
- щепотка соли
- 180 г сахара
- 200 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
- 200 г смородины
- Для посыпки: 1.5 ст. л. сахара, 1.5 ст. л. муки и 20 г сливочного масла
Пошаговое приготовление
В удобной миске взбить яйца с щепоткой соли и сахаром до получения однородной массы. При желании можно добавить немного ванилина для аромата.
Далее следует влить молоко и растительное масло, продолжая мешать. Затем смешайте муку с разрыхлителем, просейте ее в тесто и тщательно перемешайте. Консистенция должна быть средней густоты — очень важно не добавлять лишнюю муку!
Аккуратно введите смородину в тесто, чтобы не повредить ягоды. Для штрейзеля в блендере соедините муку, сахар и сливочное масло, пока не получится мелкая крошка — этот шаг добавит текстуру вашему пирогу, хотя и не является обязательным.
Подготовьте форму для выпекания (размером 27 на 20 см): дно застелите бумагой для выпечки, а борта смажьте маслом. Вылейте тесто с ягодами в форму, посыпьте сверху крошкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Более подробное руководство по приготовлению можно найти в нашем видео ниже.
