Команда ученых из Лундского университета в Швеции открыла интересную связь между употреблением жирного сыра и сливок и риском развития деменции.
Данные исследования
В ходе исследования было проанализировано состояние 27 тысяч взрослых, что привело специалистов к выводу: регулярное потребление этих продуктов снижает вероятность возникновения синдрома снижения когнитивных способностей на 16%. Основная рекомендация для тех, кто хочет улучшить своё благополучие, составляет 30-50 граммов сыра в день.
Изменение взглядов на жирные продукты
Ведущий автор исследования Эмили Сонестедт отметила, что на протяжении многих лет высокое содержание жира в продуктах было предметом споров, и сыр иногда считался чем-то, от чего следует отказаться. Однако новые данные ставят под сомнение устаревшие представления о влиянии жиров на здоровье мозга. По словам Сонестедт, определенные молочные продукты с высоким содержанием жира могут на самом деле уменьшить риск деменции.
К полезным продуктам, которые стоит рассмотреть, она отнесла чеддер, пармезан, стилтон и бри, объясняя это тем, что питательные вещества, содержащиеся в сыре, могут оказывать положительное влияние на мозг.
Меры предосторожности
Тем не менее, профессор Тара Спайрс-Джонс, директор Центра открытий в области наук о мозге при Эдинбургском университете, предупреждает о важности умеренности в потреблении сыра, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Недавно также были выявлены шесть признаков, указывающих на скрытую деменцию, что подчеркивает актуальность данного исследования, пишет канал.
