Паннукакку — это название финского блюда, которое привлекает своей простотой и универсальностью. Приготовление этого блина не займет много времени, а возможности для подачи поистине безграничны. Выбор начинок может варьироваться от сладких до несладких, что позволяет каждому найти что-то по вкусу.
Способы подачи
- Нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.
- Свернуть в рулет с разнообразными начинками: кремовыми, творожными, ягодными или даже солеными — яичными, сырными и грибными.
Если вы решили сделать сладкую версию, попробуйте увеличить количество сахара до одной столовой ложки. Это придаст вашему блинчику ещё больше удовольствия. На одном популярном кулинарном канале показали, как сделать рулет из паннукакку, и получившийся результат выглядел очень аппетитно. Хотя пропорции могут немного отличаться, блин остается таким же вкусным.
Необходимые ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 220 г
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление
Совершите следующий простой процесс: в глубокой посуде смешайте соль и сахар, затем добавьте молоко и яйца. Хорошо перемешайте, после чего добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Влейте растопленное сливочное масло и вновь перемешайте, чтобы избежать образования комков.
Застелите противень бумагой для выпечки (оптимальный размер — 25х30 см) и вылейте в него тесто. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте блин в течение 15-20 минут. Когда блин будет готов, нарежьте его на крупные квадраты. Если готовите с начинкой для рулета, просто добавьте её и сверните.
Украсив свежим сахаром, подавайте к столу, наслаждаясь моментом!
