Сегодня предлагается удивительный способ быстро подготовить пирог с замороженными ягодами. Этот простой и быстрый рецепт позволит насладиться домашней выпечкой, не выходя из дома.
Приготовление пирога
Для начала нужно взбить 4 яйца с щепоткой соли и 300 г сахара до получения пышной массы. Сахар должен полностью раствориться для создания идеальной текстуры.
Затем в эту смесь вливается 200 мл растительного масла и 250 мл кефира. Всё перемешивается при помощи блендера или венчика — это несложно и быстро.
Следующий шаг — добавить 400 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешивайте тесто, стараясь избежать образования lumps, чтобы оно напоминало по консистенции тесто для оладий.
Теперь пришло время добавить ягоды. Из морозильной камеры извлекается 500 г крыжовника (размораживать не нужно!). Их нужно смешать с ложкой муки (по желанию, мука может быть заменена на крахмал) для того, чтобы они не утонули в тесте.
Ягоды аккуратно вводятся в тесто, после чего всю массу необходимо равномерно распределить на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки.
Выпекать пирог нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной зубочистки — она должна выйти сухой.
Завершающий штрих
После выпекания дайте пирогу немного остыть, а затем посыпьте его сахарной пудрой. Получившийся пирог выглядит действительно апетитно: золотистая корочка, насыщенный аромат и нежная текстура делают его настоящим лакомством.
Не забудьте подать его с чашечкой свежезаваренного чая — этот дуэт станет идеальным дополнением к вашему вечеру.
Ингредиенты для рецепта
- 4 яйца
- 400 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 300 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 250 мл кефира
- 200 мл растительного масла
- 500 г замороженного крыжовника
Используйте форму размером 24 на 30 см для выпекания. Готовьте с удовольствием и создавайте кулинарные шедевры!
