Для любителей простых и вкусных рецептов творожные пончики станут настоящим открытием. Приготовить этот десерт можно всего за 5 минут, и для этого не потребуется ни духовка, ни закваска. В результате получится ароматное и аппетитное блюдо, которое подчеркнет вкус творога.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- 3 куриных яйца
- 5 столовых ложек сахара
- 2 щепотки ванилина
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 360-400 грамм творога средней жирности
- 300 грамм пшеничной муки высшего сорта + 3 столовые ложки
- 1 среднее яблоко
- 1 чайная ложка цедры апельсина или лимона
- 0,5 литра растительного масла для фритюра
Приготовление: пошаговая инструкция
В начале процесса необходимо взбить яйца с сахаром и ванилином при помощи миксера на высокой скорости до получения более светлой массы. Затем, в смесь добавляется щепотка соли и пищевая сода — тщательно перемешать.
Далее, добавляется творог, и все вновь перемешивается до однородной консистенции. Постепенно вводите муку, при этом продолжая работать с миксером на низких оборотах. Чтобы улучшить вкус, натрите яблоко и добавьте цедру цитрусового. Тщательно перемешивайте все ингредиенты.
На плиту ставится кастрюля с растительным маслом, которое должно быть хорошо разогрето. Слегка смазывайте руки растительным маслом и формируйте колобки из теста. Обжаривайте их до золотистой корочки на среднем огне, не забывая выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подача и варианты украшения
Пончики могут быть украшены различными глазурями, джемами или сгущенкой. В завершение, посыпьте их сахарной пудрой, чтобы придать еще большую сладость и изысканность. Эти творожные пончики порадуют своих дегустаторов своим неповторимым вкусом и ароматом.
Для тех, кто хочет увидеть процесс приготовления, доступен подробный видео-рецепт по ссылке: смотреть видео.
