Новые технологии на кухне: свежий взгляд на новогоднее меню
Подготовка к новогоднему празднику нередко оборачивается настоящим испытанием. Стол, щедро уставленный блюдами и деликатесами, иногда оказывается слишком обременительным. Вскоре после начала застолья гости и хозяева могут ощутить желание не наслаждаться праздником, а просто отдохнуть.
Традиции и здоровье в одной тарелке
Как же избежать этой ситуации? Готовить лишь диетические блюда? Основательница бренда бытовой техники Felfri Татьяна Неклюдова считает, что это вовсе не обязательно. Секрет кроется не в самих рецептах, а в методах их приготовления. Современная кухонная техника позволяет значительно сократить количество масла, сахара и соли, сохраняя при этом вкус и презентацию традиционных блюд. В интервью МК в Мурманске Неклюдова поделилась, как новые технологии меняют подход к новогодней готовке, делая ее одновременно простой и полезной.
Современные помощники на кухне
2025 год принёс на кухни новинку аэрогриль, ставший настоящим фаворитом. Он готовит блюда с хрустящей корочкой, используя горячий воздух вместо масла, что существенно снижает калорийность. Практически все можно приготовить в аэрогриле от хрустящих куриных крылышек до запечённой рыбы. А некоторые модели даже обладают функцией приготовления на пару и сушки, что расширяет возможности для приготовления различных блюд.
Тем, кто хочет добиться эффекта новогоднего барбекю, стоит обратить внимание на гриль. Высокая температура помогает запечатать соки внутри продуктов, а лишний жир стекает в поддон. Это позволяет легко готовить стейки, морепродукты и овощи, оставляя их аппетитными и лёгкими для желудка.
Не забудьте и про кухонный комбайн: он способен значительно облегчить процесс нарезки, позволяя получить ровные кусочки для салатов. Благодаря функции кубикореза можно быстро приготовить оливье или винегрет, а добавление свежих овощей сделает блюдо ещё полезнее.
Мысли о будущем
Также стоит отметить вакууматор, который позволит заранее заготовить ингредиенты для праздника, сохранив их свежесть на несколько дней. Это помогает избежать суеты в последний момент и существенно экономит время.
Как показывает практика, использование новых технологий не отменяет традиции, а лишь упрощает подготовку. Устали от тяжёлых блюд? С новыми решениями можно сохранить атмосферу праздника без лишнего дискомфорта, пишет канал.