Недавние исследования поднимают важный вопрос о связи между вегетарианским питанием и риском развития раковых заболеваний. Ученые утверждают, что отказ от мяса и молочных продуктов может снизить вероятность возникновения четырёх основных форм рака до 25%.
Исследование с участием 80 000 человек
Крупномасштабное исследование, в котором принимали участие почти 80 000 человек, выявило, что у веганов риск возникновения рака на 25% ниже, чем у мясоедов. Также отмечается, что у вегетарианцев значительно снижены показатели заболеваемости раком молочной железы и раком простаты у молодых мужчин. Исследование проводилось учеными из Университета Лома Линда в Калифорнии.
В ходе 8-летнего наблюдения за членами одной из церквей Северной Америки ученые зафиксировали, что вегетарианцы снижают риск рака на 12%. Среди этой группы заболеваемость колоректальным раком упала на 21%, рак желудка демонстрировал снижение на 45%, в то время как риск лимфомы уменьшился на 25%.
Типы вегетарианства и их влияние на здоровье
Интересно, что разные типы вегетарианцев имели разные риски. Лакто-ововегетарианцы, которые включают в рацион молочные продукты и яйца, сталкивались с меньшим риском рака крови, в то время как пескатарианцы (употребляющие рыбу) демонстрировали меньшую предрасположенность к колоректальному раку.
Также в исследовании было отмечено, что вегетарианцы более активны, ведут более здоровый образ жизни, реже курят и употребляют алкоголь. Однако исследователи подчеркивают, что возможно, именно эти аспекты жизни оказали влияние на их болеемость.
Рост заболеваемости раком среди молодежи
Результаты исследования приходят на фоне тревожной статистики о растущем числе случаев рака среди молодежи. Глобальный обзор показывает, что заболеваемость колоректальным раком среди людей младше 50 лет увеличивается в 27 из 50 стран. Особенно это касается Англии, где заболеваемость растёт в среднем на 3,6% в год.
Врачи предупреждают, что рак кишечника может поразить и людей с отличной физической формой. Симптомы варьируются от боли в животе до кровотечений, часто проходя незамеченными до поздних стадий, что затрудняет лечение.
Следует отметить, что подобные тревожные данные касаются и других видов рака: по информации Фонда исследований рака молочной железы, заболеваемость метастатическим раком молочной железы у женщин моложе 40 лет возросла на 3,5% в год с 2004 по 2017 год. Лимфома, разновидность рака крови, уже стала наиболее распространенным типом рака среди молодых людей.
