Бразильская кухня – это настоящая симфония вкусов, сплетающая в себе страсть, традицию и культурные особенности. Каждый прием пищи становится настоящим феерическим шоу, где угощения радуют как глаз, так и желудок. Именно здесь кулинарные ингредиенты и яркие ароматы образуют невероятный ансамбль, который заставляет забыть обо всём, кроме непревзойденного вкуса.
Фейжоада: Кулинарная традиция номер один
Фейжоада – это не просто блюдо, это сердце бразильской кулинарии. Густое рагу из черной фасоли с мясом стало символом бразильского обеда. Давайте посмотрим, что же делает фейжоаду такой уникальной.
Ингредиенты:
- черная фасоль – 500 г
- говядина (лучше всего голяшка) – 300 г
- свиные ребра – 300 г
- копченые колбаски – 200 г
- лавровый лист – 2 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- лук – 1 шт.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- апельсин – 1 шт. (для подачи)
Приготовление:
Фейжоада, безусловно, станет звездой вашего стола!
Мокека: Прикосновение океана
Если вы хотите ощутить вкус океана, попробуйте мокеку — рагу из рыбы и морепродуктов с насыщенным ароматом кокосового молока.
Ингредиенты:
- белая рыба (филе) – 500 г
- креветки – 300 г
- кокосовое молоко – 400 мл
- помидоры – 3 шт.
- перец болгарский – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 4 зубчика
Приготовление:
Это изысканное блюдо станет идеальным завершением вашего обеда, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
