Если вы ищете интересный завтрак, который порадует вас новыми вкусами, попробуйте яичницу с баклажанами и помидорами черри. Это простое, но аппетитное блюдо станет отличным началом вашего дня, добавив ярких оттенков к привычному утреннему меню.
Необходимые ингредиенты
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Помидоры черри – 3 шт.
- Баклажаны – 300 г
- Батон – 2 куска
- Зелень – по вкусу
- Сыр – по желанию
Пошаговое руководство
Нарежьте батон толстыми ломтиками и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. После жарки отложите его в отдельную миску.Баклажаны нарежьте большими кубиками, а помидоры – пополам. Посолите их и обжарьте на оливковом масле до полной готовности, пока они не станут мягкими.Взбейте яйца со сметаной, добавив немного соли. Перелейте яичную смесь сверху на обжаренные овощи, а затем аккуратно разместите обжаренные ломтики батона. Готовьте на медленном огне под крышкой, пока все ингредиенты не пропекутся. Подавайте блюдо, украсив зеленью и добавив натертый сыр по вкусу.Эта яичница с баклажанами и помидорами станет ярким акцентом на вашем столе. Приятного аппетита!
