Представляем вашему вниманию уникальные рецепты салатов из свёклы, которые не только проста в приготовлении, но и поражают насыщенным вкусом. Эти блюда подойдут для любого стола и точно не оставят равнодушными ваших гостей.
1. Салат с горчичной заправкой
Для начала готовим свёклу с ароматной горчичной добавкой. Возьмите две средние свёклы, тщательно промойте и высушите. Уложите их на противень, застеленный пергаментом, и добавьте немного растительного масла, щепотку соли, сахара и молотого перца. Заверните свёклу в пергамент и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут. После завершения готовки дайте свёкле остыть.
Для заправки соедините в миске пропущенный через пресс чеснок, острую горчицу, сахар, растительное масло, лимонный сок, и сушёные травы. Перемешайте до однородной консистенции. Затем натерев свёклу на терке, добавьте заправку. Это блюдо получается невероятно ароматным и сбалансированным по вкусу, сочетая сладость свёклы и остроту горчицы.
2. Ленивая селёдка под шубой
Этот салат станет настоящим спасением, если нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Нарежьте 170 граммов солёной сельди и выложите на плоскую тарелку вместе с мелко нарезанным репчатым луком, полив растительным маслом. Отварите или запеките 300 граммов свёклы и натрите её на крупной тёрке. Смешайте с солью и майонезом. Красиво выложите свёклу на селёдку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Яркий цвет и насыщенный вкус гарантируют успех на любом застолье.
3. Закуска из свёклы с солеными огурцами
Для этой закуски отожмите два крупных соленых огурца на крупной терке и обжарьте их в растительном масле около 3 минут. Затем натрите 250 граммов вареной или запеченной свёклы и смешайте с обжаренными огурцами и натертым чесноком. Добавьте немного майонеза и перемешайте все ингредиенты. Подавайте закуску на подсушенных ломтиках ржаного хлеба, украсив семенами для салатов. Это блюдо получится острым, придавая вашему столу особую пикантность.
Эти простые, но очень вкусные салаты из свёклы придадут вашему меню неповторимый шарм и удовлетворят даже самых требовательных гурманов!
