Желающим разнообразить свой рацион без угрызений совести и в пост, стоит обратить внимание на новый рецепт бананового печенья. Это лакомство не только отличается замечательным вкусом, но my?s являeтся отличным заменителем яиц благодаря сладким и спелым бананам. Печенье получится мягким и ароматным, а процесс его приготовления – простым и быстрым, сообщает Покулинарим.
Ингредиенты для приготовления
- Бананы – 4 шт.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1,5 стакана
- Растительное молоко (соевое, миндальное или кокосовое) – 50 мл
- Изюм – 20 г
- Орехи – 20 г
Пошаговое приготовление
Начинается всё с подготовки изюма. Следует залить сухофрукты кипятком на 10 минут, после чего отцеживаем воду и аккуратно обсушиваем. Орехи промываются и прокаливаются на сухой сковороде в течение 2-3 минут. Затем их нужно нарезать или измельчить с помощью скалки.
Для теста берут спелые бананы и разминают их до состояния пюре, добавляя растительное молоко. Затем вводят овсяные хлопья, изюм и рубленые орехи. Перемешивают до однородной массы. Важно не использовать блендер, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
Противень застилается пергаментом и сбрызгивается растительным маслом. Из теста формируются небольшие печенья, которые размещаются на пергаменте. Выпечка осуществляется в предварительно разогретой до 180°С духовке. Приблизительное время приготовления – 20-25 минут, в зависимости от размера печенья.
Готовое печенье можно подавать как теплым, так и охлажденным. Оно станет отличным дополнением к чаю в любом виде. Приятного аппетита!
