Печенье без муки: легкий и вкусный десерт для гурманов

Для всех поклонников сладостей представляется замечательный рецепт, который позволит приготовить фисташковое печенье без глютена. Это лакомство не только удивит своей нежной текстурой, но и поднимет настроение! Забудьте о лишних хлопотах просто следуйте инструкциям, пишет Кулинарыч.

Подготовка к волшебству

Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты и убедиться, что они находятся под рукой. Важно, чтобы духовка была разогрета до 180С это гарантирует равномерное выпекание.

Ореховая магия в процессе

Приступаем к главному ингредиенту орехам! Фисташки и миндаль необходимо измельчить в блендере до состояния крошки, используя короткие импульсы. Предпочитаете миндаль с кожурой? Это придаст печенью интересный вид и вкус. После этого ореховую крошку нужно соединить с сахаром, яичными белками и щепоткой соли, тщательно перемешав до однородной массы.

Формирование и выпекание печенья

Теперь самое интересное создание шариков. Смочив руки водой, скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Каждый из них обваляйте в сахарной пудре, которая даст печенью нежную корочку. Выложите шарики на противень, оставив небольшое расстояние между ними, и слегка прижмите ладонью для удобства.

Отправьте печенье в духовку на 8-10 минут до появления легкой золотистости. Главное не передержать! Дождитесь, пока печенье остынет на противне, прежде чем переносить его на блюдо. При подаче можно украсить свежей мятой или орехами. Наслаждайтесь этим замечательным десертом без глютена!

Идеи для экспериментов

• Попробуйте заменить фисташки на другие орехи, например, фундук.
• Для любителей экспериментов: добавьте в тесто немного лимонной или апельсиновой цедры для свежести!