Курочка с айвой: удивительное сочетание для изысканного ужина

Запеченная курица это действительно универсальное блюдо, которое легко готовится и всегда радует вкусом. Разнообразие начинок, таких как рис, гречка или свежие овощи, позволяет каждый раз создавать уникальный кулинарный шедевр. Сегодня будет предложен нестандартный вариант курица, фаршированная айвой, которая добавит особую нотку в привычное блюдо благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Фрукты идеально дополнят мясо, создавая гармонию на тарелке.

Ингредиенты для вдохновения

• Курица 1,3 кг
• Айва 1-2 шт.
• Острая аджика 2-3 ст. ложки (или по желанию)
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 ст. ложка

Общее время приготовления составляет около 1,5 часов.

Как приготовить это кулинарное чудо

Для начала курицу нужно тщательно помыть и обсушить. Затем обмазать аджикой как внутри, так и снаружи, добавить соль и перец по вкусу. Оставьте птицу мариноваться на 30-50 минут это поможет раскрыть все ароматы.

Айву нарежьте ломтиками и легонько обжарьте на сковороде, посыпав сахаром для лёгкого карамелизирования. Примечание: если у вас есть другие фрукты, их тоже можно добавить для разнообразия.

Теперь пришла пора начинить курицу: тщательно фаршируйте её подготовленными ломтиками айвы. Свяжите ножки и крылья, чтобы начинка не вываливалась, а оставшуюся айву разложите вокруг птицы на противне. Полейте курицу растительным маслом. Запекайте в разогретой до 180C духовке около часа, однако не забудьте следить за процессом и регулировать время в зависимости от размеров курицы.

Когда курица будет готова, она порадует вас своим сочным и ароматным вкусом. Приятного аппетита!