Куриное филе в хрустящем кляре – это настоящая находка для тех, кто ищет вкусное и быстрое блюдо для семейного ужина. Этот рецепт сочетает в себе простоту и невероятный аромат благодаря маринаду из чеснока и специй. Результат порадует каждого!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 1 ч. л.
- Мука – 0,5 стакана
- Растительное масло – для жарки
Пошаговое приготовление
Подготовка блюда начинается с нарезки куриного филе. Полоски должны быть оптимальной толщины, чтобы они равномерно обжаривались. После нарезки филе помещается в миску.
В миску к курице добавляются измельченный чеснок, соль и смесь перцев. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем маринуются в прохладном месте примерно на 30 минут.
Пока курица маринуется, можно заняться приготовлением кляра. В глубокой чашке необходимо взбить яйца с майонезом и щепоткой соли до получения однородной массы. Затем постепенно добавляется мука, пока масса не станет похожа на густую сметану.
Маринованное куриное филе поочередно окунается в кляр с обеих сторон, а затем выкладывается на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте курицу на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Главное — не перегружать сковороду, чтобы филе хорошо пропеклось и не было жирным.
Вот и все – куриное филе в кляре готово к подаче! Это блюдо станет отличным дополнением любого ужина и, без сомнения, порадует родных.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
