Манник «Стаканник» стал настоящим кулинарным фаворитом для многих гурманов. Этот пирог не только легко запоминается, но и всегда получается вкусным. Сегодня рассмотрим, как подготовить этот манник с повидлом, чтобы начинка оказалась ровно по центру.
Ингредиенты для приготовления
- 2 яйца
- 1/3 ч. л. соли
- 100 г сахара (примерно половина стакана)
- 1 пачка ванильного сахара
- 100 г растительного масла (или половина стакана)
- 200-300 г повидла
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 ч. л. разрыхлителя
Процесс приготовления манника
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. В миске смешиваются кефир, яйца и сахар. Чтобы избежать чрезмерной сладости, достаточно 100 г сахара. Затем добавляется ванильный сахар и все тщательно перемешивается.
После этого следует добавить манную крупу и, по желанию, дать смеси постоять 15 минут. Однако можно продолжать готовить без ожидания. Далее добавляются мука, растительное масло и соль. Готовое тесто разделяется на две равные части.
Форма для выпечки (размером 19х19 см) смазывается маслом. В одну половину теста вливается в форму, разравнивается и ставится в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Затем аккуратно выкладывается повидло, после чего вторая половина теста накрывает начинку.
Наконец, манник допекается еще 40 минут. Важно следить за выпечкой, ориентируясь на свою духовку. Так повидло точно не опустится на дно и получится как раз посередине манника.
После завершения выпечки пирог извлекается из формы и оставляется остывать перед нарезкой. Для особого вкуса прекрасно подойдет кисловатое повидло, например, сливовое.
Полезные советы по приготовлению
- Чтобы повидло в процессе варки не пригорело, стоит насыпать слой соли на дно сковороды и поставить кастрюлю с повидлом на эту основу. Это поможет избежать перегрева.
- При извлечении десертов из формы, горячий фен поможет датировать края, чтобы торт не повредился.
Надеемся, этот рецепт станет вашим незаменимым помощником в кулинарии и подарит много приятных моментов на ваших чаепитиях!
