Бисквитные пирожные с орехами и ягодами: классика для вашего стола

30 января 2026, 10:13

Для уютного чаепития прекрасно подойдут бисквитные пирожные с орехами. Этот простой и быстрый рецепт, который передавался из поколения в поколение, возвращает нас во времена советских кулинарных традиций. Пирожные отличаются нежной текстурой, богатым ореховым вкусом и притягательным шоколадным ароматом, который создают добавленные какао-порошок.

Ингредиенты для пирожных

  • Яйца 6 шт.
  • Сахар 180 г
  • Мука 180 г
  • Соль на кончике ножа
  • Орехи 100-120 г
  • Какао 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ягоды для украшения

Приготовление вкусных пирожных

Приготовление этих бисквитных пирожных не займет много времени, но порадует всех домочадцев. Вот шаги для создания этого лакомства:

  • Орехи слегка обжарить и нарезать мелко.
  • Яйца разделить на желтки и белки в разные миски.
  • В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивой пены.
  • Постепенно вводить сахар, продолжая взбивать до крепкой массы.
  • Вводить желтки, аккуратно перемешивая на низких оборотах.
  • Просеять муку в яичную массу и осторожно перемешать снизу вверх.
  • Добавить орехи и аккуратно вмешать в тесто.
  • Выложить тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Посыпать поверхность теста какао.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать бисквит 30-35 минут до золотистого цвета.
  • После выпечки посыпать сахарной пудрой и остудить прямо в форме.

    • Затем нарезать пирожные треугольниками или квадратами и подать к чаю, дополнительно украсив их ягодами, например, малиной.

    Приятного чаепития!

    Эти бисквитные пирожные станут отличным дополнением к любому чаепитию. Если рецепт пришелся по вкусу, разместите свои мысли и отзывы!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sladko57.ru