В преддверии Масленицы или для уютного завтрака, стоит попробовать испечь тонкие и аппетитные блинчики с хрустящей корочкой. Эти лакомства моментально исчезают со сковороды!
Составляющие для идеального теста
- 500 мл теплого кефира
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка манной крупы
- 320 г пшеничной муки
- 250 мл горячей воды
Этапы приготовления
Первым делом, яйца следует взбить с сахаром и солью до образования пены. Затем добавляется растительное масло и теплый кефир, который рекомендуется немного подогреть для лучшего эффекта.
После этого в смесь всыпается манка и сода; их нужно хорошо перемешать. Можно оставить тесто на 5 минут, чтобы манка успела разбухнуть, хотя можно продолжить процесс готовки и без задержек.
Теперь внимание: вводите муку частями, замешивая, пока тесто не станет однородным. Оно может показаться немного густоватым, но это не страшно.
После этого жидкость в виде горячей воды вливайте в тесто тонкой струйкой, активно перемешивая. Готовое тесто следует сразу же выливать на смазанную маслом сковороду, чтобы получить восхитительные блинчики.
Приятного аппетита!
Дополнительные рецепты в вашем телефоне
Хотите больше интересных идей для приготовления? Подпишитесь на наш Телеграм-канал и получите доступ к множеству удобных и красочных рецептов прямо на своем устройстве.
