Кефирные блинчики с манкой: легкость и вкус

В преддверии Масленицы или для уютного завтрака, стоит попробовать испечь тонкие и аппетитные блинчики с хрустящей корочкой. Эти лакомства моментально исчезают со сковороды!

Составляющие для идеального теста

• 500 мл теплого кефира
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка манной крупы
• 320 г пшеничной муки
• 250 мл горячей воды

Этапы приготовления

Первым делом, яйца следует взбить с сахаром и солью до образования пены. Затем добавляется растительное масло и теплый кефир, который рекомендуется немного подогреть для лучшего эффекта.

После этого в смесь всыпается манка и сода; их нужно хорошо перемешать. Можно оставить тесто на 5 минут, чтобы манка успела разбухнуть, хотя можно продолжить процесс готовки и без задержек.

Теперь внимание: вводите муку частями, замешивая, пока тесто не станет однородным. Оно может показаться немного густоватым, но это не страшно.

После этого жидкость в виде горячей воды вливайте в тесто тонкой струйкой, активно перемешивая. Готовое тесто следует сразу же выливать на смазанную маслом сковороду, чтобы получить восхитительные блинчики.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты в вашем телефоне

Хотите больше интересных идей для приготовления? Подпишитесь на наш Телеграм-канал и получите доступ к множеству удобных и красочных рецептов прямо на своем устройстве.